よもぎが好き。

小学校低学年くらい?からよもぎあんぱんを好んで食べていました。
カビの生えたあんぱんを、よもぎパンと間違えて食べた事もあるらしいです。
今ではあまり見なくなりましたね、よもぎあんぱん。
しかしながら、和菓子の世界ではよもぎはまだまだ元気です。
元気どころか、
昔よりよもぎの和菓子のバリエーションは増えているのではないでしょうか。
でもこれだけ多種多様になると、「いつでも食べられる」と思って、
逆に食べなくなってしまうもの。

よもぎの和菓子は基本的に季節限定ですが、
そこに「店舗限定」の要素が加わると、
さすがに私も背中を押されて買わざるを得ない。
たとえ賞味期限が「本日中」だったとしても。

そんなわけで、今回は叶 匠壽庵の蓬きんつばを買って来ました。
叶 匠壽庵さんには、「あも」という非常に魅力的な商品があって、
こちらも期間限定で蓬バージョンが出てたのですが、
やはり店舗限定(大阪と東京で1店舗ずつのみ)には弱くて、
こちらにしました。

竹の包みを開けると、きれいな緑のきんつばが3つ並んでいます。
抹茶じゃないよ、蓬だよ。

やはりこういったものは見た目が大事です。
和っぽい小皿に出してみました。
きれいな緑が食欲をそそりますね。

断面はこんな感じ。
「あも」で食べ馴染んだあのあんこがぎっしりです。
それに蓬の薄皮がマッチしています。
薄皮なので、そこまで蓬が主張し過ぎる事もなく、
程よく蓬の風味が感じられます。
蓬好きとしては、もっとガッツリでもいいんですが(笑)

しかし3つ入りで賞味期限が当日中はなかなかキツイので、
できればバラ売りもしてほしかったところです。